COME FARE LO ZUCCHERO INVERTITO e come si usa in cucina - Melogranierose
Zucchero invertito
Zucchero invertito: caratteristiche dello zucchero invertito
Suicrà - Lo zucchero invertito viene usato soprattutto in gelateria e in pasticceria in quanto abbassa il punto di congelamento; ha una affinità per l'acqua più alta del saccarosio, e quindi mantiene
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